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Voyagez le temps d'un repas avec ces recettes de cuisine malgache

Romazava de zébu et riz blanc
La cuisine malgache est principalement constituée de riz. Photo par Michel BORDIEU
La cuisine malgache, proche de la cuisine créole, est une cuisine riche et variée, généreuse, colorée et savamment épicée. Elle mêle merveilleusement produits de la terre et de la mer, le plus souvent accompagnés de riz, bien que dans certaines régions celui-ci est remplacé par du manioc.

Romazava, godrogodro, katsaka sy ronono... et encore bien d'autres trésors culinaires vous attendent pour voyager le temps d'un repas.

Meilleures recettes de cuisine malgache et de capucine des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine malgache et de capucine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Feuilles de capucine farcie au riz au curcuma
Feuilles de capucine farcie au riz au curcuma
LaFrancesa LaFrancesa
Inspirée des feuilles de vigne farcies, je vosu propose aujourd'hui une recette végétarienne simple et idéale pour l'apéro ou pour un pique-nique.

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Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets
Salade de pissenlits aux lardons et oeufs mollets
Mimi Pinson Mimi Pinson
Le mélange des saveurs, la force des pissenlits, le côté rustique, les couleurs-mêmes de ce plat ainsi que la tiédeur, tout est plaisir. Vous pouvez également réaliser ce type de salade avec de la roquette au goût fort et moutardé.
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